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〔自由時報記者洪臣宏／高雄報導〕高雄餐旅大學師生聯手競逐「香港國際美食大獎」廚藝競賽，囊括個人賽、團體組共三金、九銀及十七銅佳績，高餐大團隊為獲獎最多的隊伍，大會還特頒獲獎最多團體獎。
奪三金九銀十七銅
香港HOFEX國際食品飲料酒店餐廳及餐飲服務展覽會每兩年舉辦一次，重頭戲為亞洲規模最大的「香港國際美食大獎」廚藝競賽，高雄餐旅大學今年由五名教師帶領卅五位學生參賽。
香港國際美食大獎由香港廚師協會及香港展覽服務有限公司聯合舉辦，往往吸引許多專業廚師參與；���賽項目包括西式烹調、中式烹調、糕點、麵包烘焙、巧克力展示及美食家團體挑戰賽、夢幻隊團體挑戰賽等。
歷經四天競逐，高餐大餐飲管理系的鄧惠翎及邱鈺婷在西式烹調（美國春雞）及餐前小食展示奪金，烘焙管理系郭桂妏獲糖雕金牌。
除此之外，烘焙系劉逸群獲糖雕銀牌；施映竹、楊雅晴及黃子琁婚禮蛋糕獲三面銀牌；西餐廚藝系陳筱涵及陳丞典分獲西式烹調銀牌，施捷夫則獲現場西式烹調（牛小排）銀牌；其餘賽事也大有斬獲。
領軍的老師有餐管系賴顧賢、李東儒、烘焙系王先正、西廚系陳寬定及中餐系陳正忠，他們一致認為，透過國際競賽不僅增強學生們的烹飪技術、臨場反應與抗壓力，更拓展他們的國際視野，提升自信心。
來自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110516/78/2rlov.html
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