〔自由時報記者蔡孟尚/竹縣報導〕網友Mike三日在中山高速公路湖口服務區用餐,點了��碗售價八十九元的大滷麵,結果麵裡沒有半根肉絲,只有蔥花、木耳絲、紅蘿蔔絲和蛋絲,簡直就是「蔬菜蛋花麵」,他氣得在網路上分享這次「踩雷」經驗,提醒其他網友別再當受害者。
湖口服務區管理人員說,他們收到消費者投訴後向店家瞭解,得知店家是因為許多顧客想吃素的大滷麵,才調整成這種「沒有肉」的作法,目前已經要求店家改成「有肉」、「沒有肉」的都提供,而且在廣告上標示清楚,以利消費者分辨選擇。
網友Mike說,貴也就算了,但「沒料」就令他憤怒,他當場向店家反映,得到的回答竟是:「本來就沒有肉,可是有蔬菜啊!」他回家後為此上網查了許多食譜,確認大滷麵的基本食材裡一定會有豬肉。
新竹縣府消保官靳邦忠說,大滷麵裡要不要有肉還真是「見仁見智」,但若依市場常態和消費者對這項餐點的合理期待,大滷麵是應該要有肉的,而且新竹地區的大滷麵依用料和份量不同,售價從每碗五十到九十元不等,湖口服務區一碗賣八十九元,應要有比較符合大多數消費者期待的表現,他會把這個意見轉達給國道高速公路局參考改進。
新竹縣烹飪協會理事蔡秀琴說,大滷麵的傳統作法中,一定有肉片或肉絲當食材,除非店家標榜特殊風味或素食刻意不加肉,否則正常的大滷麵一定吃得到肉。
其他網友看到Mike的心得文後,有人同情他說:「很有勇氣去踩地雷!」也有人開玩笑的說:「你吃的應該是蛋花湯麵,而且是有勾芡的!」
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